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匿名 最佳答案
農家樂的飯店修建應保持“原生態(tài)”狀態(tài),力求做到以下四點。1.與當地農村民居風情協調一致在裝飾、外形色彩、用料等方面,以傳統(tǒng)的.民居為準。2.要突出自己的特色如竹海的竹樓,漁民的船家,少數民族的吊腳樓等。3.要體現傳統(tǒng)文化的原汁原味如擺設、供奉之場、宗教圖騰等,不要別出心裁,弄巧成拙;不要大興土木,以所謂“高標準”修建農家樂,追求“大而全”,脫離了農家樂以“農”為本的本色。4.在農家樂內部具體裝修上,應提倡環(huán)保與現代相結合的原則,力爭做好。必須具備一定的藝術知識,按照裝修原則進行材料選擇、店門、櫥窗、內外結構全面考慮,才能達到理想的效果。除了以上幾點,農家樂飯店裝修還需要克服以下幾個問題:1.克服農家樂客廳結構單調的問題由于使用場地的限制,基本結構呈長方形或正方形,從而缺乏流動性和變化性。同時,又增加了空間的混亂和嘈雜。2.農家樂飯店空氣混濁潮濕的問題據了解,目前,國內大多數的大型農家樂皆使用空調,從而形成了空間的全封閉性。就餐中形成的酒水、食氣和人氣增加了空氣的潮濕混濁,。同時,大部分農家樂出于節(jié)約用地,廚房和大廳的隔斷通道較短(低于5米)或廚房本身的排氣功能不強,也間接增加了飯店空氣的混濁潮濕。3.就餐桌位間距過小的問題桌位間距一般要求在1.8米以上,這樣有利于客人活動座椅和服務員進行席間服務。許多飯店為了提高場地的使用率,桌位間距小到椅背靠著椅背;過大的客容量也增加了嘈雜程度。4.環(huán)境空間壓抑大廳的高度因建房時已經局限了其高度,而過低的空間形成的環(huán)境壓抑造成客人就餐時的緊張情緒。5.大部分農家樂缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾目前,農家樂裝飾設計大部分(特別是中低檔農家樂)是抄襲或者照搬一些名牌農家樂,同樣的地板、墻壁、桌椅、宮燈等飾物,缺乏自己創(chuàng)新的特色裝飾。希望對你有所幫助。
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