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2條回答

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  匿名 最佳答案

  我國的旅游飯店業(yè)正在迅速發(fā)展，隨之需要一批精明的飯店企業(yè)家及高級(jí)管理人員。他們應(yīng)該懂得飯店建設(shè)的各個(gè)環(huán)節(jié)和我國基本建設(shè)的程序，這對(duì)今后的管理，特別是維修、改造、增建等工作是必不可少的。在蚌埠飯店裝修已完工的飯店中，有一些飯店由于選址、等級(jí)、規(guī)模等違背科學(xué)的原則，給經(jīng)營和管理上帶來了困難，給國家造成了不必要的損失。
  
  蚌埠飯店裝修
  
  　　飯店裝修選址的美國飯店管理專家卡倫博士有句名言：“一座飯店經(jīng)營管理好壞的因素，第一是選址，第二是選址，第三還是選址”，地址的選擇對(duì)于保持一個(gè)飯店企業(yè)在資金與經(jīng)營發(fā)展的平衡方面，起著至關(guān)重要的作用。錯(cuò)誤的店址選擇，將會(huì)對(duì)飯店企業(yè)的整體效果產(chǎn)生不利的影響，給今后的經(jīng)營管理帶來很大的困難，近幾年我國高級(jí)飯店的建設(shè)在這方面也有過許多的教訓(xùn)。
  
  　　市場的需要建造飯店的第一項(xiàng)工作是要做好充分的市場調(diào)查，證明當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)卮_有建設(shè)飯店的必要，飯店建成后應(yīng)有充足的客源保證以及可觀的經(jīng)濟(jì)效益（決不能是暫時(shí)的），不能因假想和偶然的印象來做出錯(cuò)誤的判斷，不能因?yàn)橐诋?dāng)?shù)亻_一次展覽會(huì)、交易會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)等活動(dòng)，就建設(shè)一批與當(dāng)?shù)匕l(fā)展不相協(xié)調(diào)的高級(jí)飯店，更不能把建設(shè)飯店當(dāng)成一種向上級(jí)單位報(bào)批建設(shè)超標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)建筑、美化城市的一種手段而不考慮飯店市場的需要。
  
  蚌埠飯店裝修
  
  　　有的地方，原有的飯店已基本滿足市場的需要，可又在那里建起大型豪華級(jí)的飯店。其結(jié)果，不但自己客源沒有足夠的保證，開業(yè)后，原有幾家飯店的客源也得不到滿足，這樣就很難收到良好的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)過調(diào)研證明本地有建設(shè)飯店的需要后，還要近一步分析研究飯店建成后，本地區(qū)、本飯店的市場主要來源和特點(diǎn)，然后才能決定所建飯店的標(biāo)準(zhǔn)和等級(jí)。
  
  　　現(xiàn)在有的地方建飯店，不考慮該飯店的接待對(duì)象，一味追求高級(jí)、豪華是不科學(xué)。我國歷史悠久，旅游資源豐富，但一個(gè)地區(qū)的旅游資源不一定對(duì)所有的旅游者都有同樣的吸引力，有的地方對(duì)外國旅游者吸引力特別大，（北京，西安、桂林等地）有的地方港、澳、臺(tái)、外籍華人特別感興趣，也有的地方是國內(nèi)旅游者向往之地，（北京、上海，蘇州，杭州、廣州，深圳以及全國的名山大川等等）不同的客源有不同的興趣，也有不同的消費(fèi)水平。
  
  蚌埠飯店裝修
  
  　　所以，在裝修等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要與客人的消費(fèi)水平相協(xié)調(diào)，只有這樣，才能使所建飯店得到很好的經(jīng)濟(jì)效益。為此，我們一定要對(duì)市場的需要進(jìn)行研究后才能決定是否在該地建設(shè)飯店。建設(shè)多大規(guī)模的飯店，還要根據(jù)本地的旅游資源特點(diǎn)和其他因素來確定與客人消費(fèi)水平相平衡的飯店的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
  
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  匿名 2021-08-20 11:28

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