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匿名 最佳答案
小餐館裝修
一、門頭字體以及大小是否和門面結(jié)合門面的外觀基本上確定了你的風(fēng)格定位,而字體的選取基本上決定了你的檔次,這是我的個(gè)人看法,我不能說是很科學(xué)的,不過我是這么看,門頭字的顏色和門面外觀的顏色一定要搭配好。小餐館裝修
二、店鋪外觀顏色和風(fēng)格一個(gè)舒服的顏色,對店鋪的影響也是非常大的。店鋪外觀的顏色和店內(nèi)的風(fēng)格,最重要的就是要與經(jīng)營小餐館的品質(zhì)、風(fēng)味、價(jià)位等相一致。小餐館裝修
三、關(guān)于餐廳燈具的選取在上班族的生活中,餐廳使用主要在晚餐,燈光是營造氣氛的主角。餐廳宜采用低色溫的白熾燈,奶白燈泡或磨砂燈泡,漫射光,不刺眼,帶有自然光感,比較親切、柔和。日光燈色溫高,光照之下,偏色,人的臉看上去顯得蒼白、發(fā)青,飯菜的色彩也都變樣。照明也可以采用混合光源,即低色溫?zé)艉透呱珳責(zé)艚Y(jié)合起來用,混合照明的效果相當(dāng)接近日光,并且光源出不單調(diào),可以選取。小餐館裝修人們對餐廳燈具的選取,易犯的毛病就是只強(qiáng)調(diào)燈具的形式。應(yīng)知道餐廳的照明方式是局部照明,主為查餐臺(tái)上那盞燈,照在臺(tái)面區(qū)域。宜選取下罩式的、多頭型的、組合型的燈具燈具形態(tài)與餐廳的整體裝飾風(fēng)格應(yīng)一致達(dá)到餐廳氛圍所需的明亮、柔和、自然的照度要求通常不適合采用朝上照的燈具,由于這與就餐時(shí)的視覺不吻合。餐廳的燈光當(dāng)然不止一個(gè)局部,還要有相關(guān)的輔助燈光,起到烘托就餐環(huán)境的作用。使用這些輔助燈光有許多手段,如在餐廳家具(玻璃柜等)內(nèi)設(shè)置照明藝術(shù)品、裝飾品的局部照明等。需要知道輔助燈光主要不是為了照明,而是為了以光影效果烘托環(huán)境,由此看來照度比餐臺(tái)上的燈光要低,在突出主要光源的前提下,光影的安排要做到有次序,不紊亂。小餐館裝修
四、關(guān)于餐臺(tái)的選取餐臺(tái)是餐廳的核心,文化傳統(tǒng)對就餐方式的影響,集中地體現(xiàn)在就餐家具上。中國人的餐臺(tái),是正方形和正圓形的,由于中餐的方式是共食制,圍繞一個(gè)中心就餐。隨著餐飲中引進(jìn)了西餐的某些形式,餐臺(tái)的形狀發(fā)生了變化,長方形的餐臺(tái)(俗稱大餐臺(tái))進(jìn)入了普通人家。小餐館裝修但許多人買大餐臺(tái)主要是趕時(shí)髦、圖好看,并不了解自己的真正需要,也不了解現(xiàn)代家庭就餐的真正意義。餐廳應(yīng)舒適、增近胃口,用餐本身出具有交流、娛樂的含義?,F(xiàn)在家里吃飯,即便有客人,也都是親朋好友,都相當(dāng)隨意、親密、平等、民主的。不是一本正經(jīng)的宴會(huì),也不是匆匆忙忙的快餐。這樣的就餐應(yīng)該是相當(dāng)休閑的。小餐館裝修
五、關(guān)于餐椅的選取要達(dá)到上述就餐休閑的目的,應(yīng)該關(guān)心餐桌椅的形態(tài)。在現(xiàn)在市場上,供應(yīng)方面以模仿西式家具為主消費(fèi)方面,關(guān)注的是材質(zhì)好不好、值不值錢、氣派不氣派,忽略或不了解餐廳家具和客廳家具有非常顯著的區(qū)別。餐臺(tái)的形態(tài),現(xiàn)在西方人對正方形和圓形很感興趣,認(rèn)為具有親和力、平等感。小餐館裝修而有些消費(fèi)都卻認(rèn)為大餐臺(tái)有氣派。市場上的餐桌椅,就形狀來說問題就是偏高,餐臺(tái)高度在75厘米-80厘米之間,椅子坐高在45厘米上下。椅子的坐高,應(yīng)使人坐著的時(shí)候略后靠,而非正襟危坐或向前沖。坐下時(shí)的感覺應(yīng)舒適、放松,而不是緊張。臺(tái)面的高度,應(yīng)讓手臂方便運(yùn)動(dòng),人的視線,沒有任何阻擋。杯碗盆碟應(yīng)在視線之下,而不是妨礙視線的交流。通常來講,我們現(xiàn)在的餐臺(tái)高度,應(yīng)在70厘米以下。小餐館裝修通常來講,餐廳的主要設(shè)施,就是餐桌、餐椅、餐柜,通過桌椅、柜的造型和布置,形成餐廳的主體氣氛。輔以局部裝飾,使餐廳成為家庭除客廳外的又一新的核心。小餐館裝修①關(guān)注餐廳的圍聚性首先要確定餐區(qū)的范圍。通常家庭沒有過大的空間,通常采用開放式的格局,一方面可使餐區(qū)看來寬敞,其次還可豐富室內(nèi)的景觀。為更好地塑造餐廳的聚攏感,可使用天花板與地板的變化加以界定等方法,也就是用虛擬空間的設(shè)計(jì)手法表現(xiàn)視覺空間的完整性。設(shè)計(jì)巧妙的天花板也有很好的籠罩感,配合燈光的布置,更增添了空間的聚合性。通常來講,圍聚性的設(shè)計(jì)在人們心理上有暗示的象征含義。小餐館裝修②燈光點(diǎn)染用餐的氣氛燈光在餐廳的設(shè)中計(jì)占據(jù)極重要的一環(huán),在造型上以垂釣式的吊燈為主,輔以射燈或筒燈等,營造一方層次分明的光彩空間。日光燈在照明上雖然充分,但慘白青灰的色澤,不禁使人顏面失常也會(huì)引發(fā)對冷調(diào)環(huán)境的倦怠感,日光燈是餐廳不宜使用的燈光。小餐館裝修③色彩的搭配餐廳通常的色彩搭配都要和客廳等空間協(xié)調(diào)一致,由于現(xiàn)在來講,我國的大多數(shù)的建筑空間,餐廳與客廳都是相通的,從視覺的連貫上講,要關(guān)注這些空間的色彩統(tǒng)一。當(dāng)然,也可以在一面或兩面餐廳的墻面,采用橘紅等暖色,有進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)餐廳功能的作用。假如餐廳是單獨(dú)的封閉空間,那更可以大膽地采用黃、紅等色系了。通常來講,紅色和黃色給人的感覺是有利于提高食欲。小餐館裝修④關(guān)注提升情趣與靈性墻面可布置一幅或一套裝飾畫。優(yōu)雅的畫使人心情產(chǎn)生穩(wěn)定、平和及沉靜的感覺,也能提升人在進(jìn)餐時(shí)的胃口,相反的過于刺激,跳動(dòng)感或韻律感太強(qiáng)的畫,則不適應(yīng)擺掛在餐廳墻面上。小餐館裝修壁畫、餐具、鮮花、水果等,隨時(shí)都可取材來裝飾餐區(qū),這些裝飾物可以變動(dòng),可增加、減少、使人很容易感覺出它是有生命的東西,不禁使空間生動(dòng),并且在潛移默化中使人感受生命的存在?;ú輼淠灸鼙憩F(xiàn)出清新、自然的氣息色彩嬌艷、姿態(tài)微妙的花草,使方正刻板的餐廳得以改善空間效果。,花草樹木是餐廳中不可少的格調(diào)成員。期望可以幫助到您!
匿名 2021-08-20 05:17
餐館飯店的裝修是店的門面,是餐館給人的第一印象,對于能否吸引顧客前來的首要前提。有些經(jīng)營者在裝修餐館或飯店前,總想將餐館(飯店)店鋪設(shè)計(jì)得更豪華、更現(xiàn)代。能在激烈的商海競爭中受到購買者的歡迎,結(jié)果往往事與愿違,不依照自己餐館(飯店)的實(shí)際情況,因時(shí)因地的靈活掌握裝修的內(nèi)容和檔次.過分強(qiáng)調(diào)豪華,而忽視了文化品味和大眾化的構(gòu)思,不會(huì)收到好的效果舉個(gè)例子:在某社區(qū)或大專院校周邊開餐館,內(nèi)外裝修都典雅華麗、店面描金畫銀,飛檐斗拱,朱紅圓柱、古色古香。門前兩位打扮花枝招展、身裝旗袍的小姐臨門相迎、相送,保安人員官服以待,來回渡步尋視。在此地區(qū)像這樣大投資的餐館,用餐顧客卻寥寥無幾。原因是顧客惟恐店大欺客。實(shí)際上就是裝修沒有考量周邊環(huán)境。不符合就餐人群的實(shí)際情況。沒有考量到就餐對象的經(jīng)濟(jì)實(shí)力又比如有幾家家常菜館,其業(yè)務(wù)都非常紅火,就由于他們都有一個(gè)共識(shí):那就是大眾化的經(jīng)營理念。他們經(jīng)過多次社會(huì)調(diào)查后,決定裝修店面各有特色,總的一個(gè)共同點(diǎn)就是大眾化的裝修,雅俗共賞。除了菜品豐富、菜量較大、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、上菜迅速等特點(diǎn)外,裝修風(fēng)格也樸實(shí)大方,不事張揚(yáng),能為百姓所樂于接受。
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