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匿名 最佳答案
我們現(xiàn)在正在建一個(gè)五星級(jí)酒店。內(nèi)容太多了,不是一兩本書能說清楚的。先把大致的東西說一下。1、根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查作出的市場(chǎng)定位,根據(jù)定位做成本計(jì)劃。2、根據(jù)酒店管理公司或人員的經(jīng)營(yíng)思路,結(jié)合設(shè)計(jì)做出方案,出設(shè)計(jì)圖紙。3、前期計(jì)劃一定要周密,考慮到方方面面,消防、空調(diào)、冷熱水、強(qiáng)弱電、設(shè)備布置及后期維修通道、員工活動(dòng)流線、顧客活動(dòng)流線、功能布局、中水系統(tǒng)、廚房系統(tǒng)、物流系統(tǒng)等等。4、按計(jì)劃好的去實(shí)施就行了,按照正規(guī)的施工流程和監(jiān)管組織。至于細(xì)節(jié),那就太多了,我們的酒店正在建設(shè)當(dāng)中,我也有心整理一套這方面的資料。我估計(jì)要有幾萬(wàn)頁(yè)。以后可以多交流。
匿名 2021-08-20 06:52
在酒店室內(nèi)裝修中,無(wú)論是新建項(xiàng)目,還在進(jìn)行酒店設(shè)計(jì)的時(shí)候必須考慮經(jīng)營(yíng)和管理。設(shè)計(jì)是深入酒店經(jīng)營(yíng)方方面面的過程。客房、廚房、倉(cāng)儲(chǔ)、餐廳等等,很多酒店功能的組成部分都應(yīng)成為設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。酒店的設(shè)計(jì)師從某種程度上講為管理者服務(wù)的,設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)能為管理者提高效率,減少消耗。而管理者是為投資人和業(yè)主工作的,目的是為投資主體賺取利潤(rùn)。當(dāng)今酒店的設(shè)計(jì)和建筑越來越不需要程式化的工作,更需要的是不斷地創(chuàng)新。經(jīng)營(yíng)酒店是眾多經(jīng)營(yíng)行業(yè)中的一個(gè)分支,它必然要符合經(jīng)營(yíng)所具有的一般特征,自然也需要有不同的經(jīng)營(yíng)理念。酒店設(shè)計(jì)要適合酒店的經(jīng)營(yíng)和管理,也一定要適應(yīng)酒店的經(jīng)營(yíng)理念。主題是一家酒店設(shè)計(jì)里的靈魂,要讓客人進(jìn)來后有一個(gè)也可以有多個(gè)的亮點(diǎn),望采納謝謝
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