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5條回答

• 

  匿名 最佳答案

  方法
  一、要準(zhǔn)確定位餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)圍繞經(jīng)營而進(jìn)行，以顧客為中心，因此，需對目標(biāo)市場的容量及餐飲需求趨勢進(jìn)行分析，同時(shí)，還要考慮酒店設(shè)計(jì)的整體風(fēng)格、餐飲的整體規(guī)劃、星評標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及裝修的投入和產(chǎn)出等相關(guān)問題。方法
  二：重視通風(fēng)和排煙部分餐廳一進(jìn)去就有一股煙味、酒味、油煙味、以及各種菜肴的混合味道，其問題就出在通風(fēng)。酒店在設(shè)備專業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)要特別注意這一點(diǎn)，廚房負(fù)壓不夠是產(chǎn)生這一問題的主要原因。所以，一定要注意的就是出風(fēng)口不能正對客人或餐桌，那會(huì)影響客人的舒適感及菜肴的質(zhì)量。方法
  三：重視餐廳設(shè)計(jì)的燈光設(shè)計(jì)燈光是餐廳設(shè)計(jì)的重要物質(zhì)要素。燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯(lián)系，與餐飲企業(yè)的經(jīng)營定位也息息相關(guān)。作為一種物質(zhì)語言，與餐飲企業(yè)定位相適應(yīng)的光源能有機(jī)地襯托餐飲企業(yè)的個(gè)性和風(fēng)格。因此，餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)該藝術(shù)地構(gòu)置燈光系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)食客的審美心理，從而達(dá)到飲食之美與環(huán)境之美的統(tǒng)一。方法
  四：通過工藝品提升整體品位工藝品是歐美傳統(tǒng)手工藝勞動(dòng)的結(jié)晶，但是經(jīng)過近現(xiàn)代各類藝術(shù)的發(fā)展，已經(jīng)備受人們的喜愛。工藝品主要包括瓷器、銀器、家具、燈具以及眾多的純裝飾品等，它涵蓋的范圍極為廣泛。正是因?yàn)槿绱?，酒店餐廳設(shè)計(jì)中常常將這些工藝品與整個(gè)裝修裝飾搭配起來，并且在雅間還與高雅的裝飾品相搭配使用，這樣也就更加能夠增添餐廳的高雅和時(shí)尚的氛圍。

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  匿名 2021-08-21 13:28

  雙頭消防應(yīng)急照明燈，多見安裝在消防疏散通道或安全逃生出口的門框上方或墻面上方，樓梯拐角處等位置，距離地面2.2米左右的位置安裝，較長距離的疏散通道應(yīng)該按照消防部門的指導(dǎo)，或者根據(jù)應(yīng)急燈具在實(shí)際的使用場所的光照亮度，以適當(dāng)增加燈具的布燈密度，合理的設(shè)置安裝。雙頭消防應(yīng)急照明燈，也可以安裝于立柱上面。

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  匿名 2021-08-21 14:11

  飯店燈光設(shè)計(jì)的光線不外乎自然光、飾光、照明光三種。通常情況下，原生的光線適宜于店堂的時(shí)段有限，因而飾光與照明光是飯店燈光設(shè)計(jì)裝修中店堂光線的主要部分。燈光的種類不應(yīng)是孤立存在的，它要為餐飲經(jīng)營服務(wù)，吊燈、吸頂燈、宮燈、壁燈、筒燈、暗燈等等，不同的燈具，系統(tǒng)化使用才能顯現(xiàn)出它的魅力。燈光是餐廳的重要物質(zhì)要素。燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯(lián)系，與餐飲企業(yè)的經(jīng)營定位也息息相關(guān)。作為一種物質(zhì)語言，與餐飲企業(yè)定位相適應(yīng)的光源能有機(jī)地襯托餐飲企業(yè)的個(gè)性和風(fēng)格，因此，餐廳裝修的燈光布置是一個(gè)整合的過程，要正確處理明與暗、光與影、實(shí)與虛等關(guān)系。餐廳裝修時(shí)燈光的設(shè)計(jì)布置必須與餐廳經(jīng)營定位相適應(yīng)，不同的餐廳有著不同的燈飾系統(tǒng)。中式餐廳應(yīng)燈火輝煌、興高采烈，布光熱力氣氛。餐飲的燈飾還往往勾起人們的餐飲記憶，因此，燈光要和人們傳統(tǒng)就餐記憶相吻合。現(xiàn)在人們越來越重視光源在餐飲中的作用，并且現(xiàn)在大多數(shù)都在追求一種上品文化，除了與餐廳裝修空間的設(shè)計(jì)和陳設(shè)有關(guān)之外，光線更是不容忽視的重要一環(huán)。處理好裝修中餐飲空間內(nèi)的光線，營造良好的顧客進(jìn)餐環(huán)境，可以為你的餐廳增色不少。人天生具有自覺的視覺補(bǔ)償功能，因此，飯店燈光設(shè)計(jì)應(yīng)該藝術(shù)地構(gòu)置燈光系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)食客的審美心理，從而達(dá)到飲食之美與環(huán)境之美的統(tǒng)一境界。

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  匿名 2021-08-21 14:54

  餐飲燈具看要是什么樣的餐廳，還有內(nèi)裝是何等風(fēng)格。 最簡單的是使用筒燈，或者射燈。 也可以用吊燈，前提是吊頂比較高。 也可以用反光照明，那要看內(nèi)裝是何等風(fēng)格。一般不適合中餐。

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  匿名 2021-08-21 15:48

  首先，中餐廳的裝修應(yīng)該圍繞經(jīng)營而進(jìn)行，以顧客為中心，因此，需首先對目標(biāo)市場的容量及餐飲需求的趨勢進(jìn)行分析；同時(shí)，還需考慮餐廳的整體風(fēng)格、餐飲的整體規(guī)劃、裝修的投入與產(chǎn)出等相關(guān)問題，每個(gè)細(xì)節(jié)都以盈利為導(dǎo)向，為盈利服務(wù)。中餐廳的入口處常設(shè)置中餐廳的形象和與符號招牌及接待臺，入口寬大以便人流通暢。大廳一般可設(shè)置服務(wù)臺和休息等候座位。餐桌的形式有8人桌、10人桌、12人桌，以方形或圓形桌為主，如八仙桌、太師椅等家具。同時(shí)，設(shè)置一定量的雅間或包房及衛(wèi)生間。中餐廳的裝飾雖然可以借鑒傳統(tǒng)的符號，但仍然要在此基礎(chǔ)上，尋求符號的現(xiàn)代化、時(shí)尚化，設(shè)計(jì)要符合現(xiàn)代人的審美情趣和時(shí)代的氣息。鄭州裝修公司，鄭州清水裝飾，價(jià)格清澈透明，材料環(huán)保如水，是廣大工薪階層的最佳選擇。清水裝飾自2004年成立以來，堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以服務(wù)促發(fā)展”，以全力推廣“健康裝飾”為己任，以“健康、誠信、規(guī)范”的經(jīng)營理念，打造裝飾行業(yè)的金牌企業(yè)形象。

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