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求教大家來幫忙看看中式餐廳廚房如何設(shè)計(jì),多謝了?哪位知道?

匿名 | 被瀏覽 295 2021-08-21

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4條回答

  • 匿名 最佳答案

    您好,中式餐廳在裝修設(shè)計(jì)上,明顯與現(xiàn)代風(fēng)格以及西餐廳裝修風(fēng)格有很大的區(qū)別。主要體現(xiàn)在中式餐廳裝修中,中式元素的大量應(yīng)用,比如:木制結(jié)構(gòu)的大量使用,木制、陶制、瓷器裝飾品的大量使用,現(xiàn)在們一起看看需要注意細(xì)節(jié)。
    1.中式餐廳對于餐桌的選擇相對比較隨意、融洽,不比西式餐桌,因此,中式餐廳一般都是選擇正方形或圓形餐桌,而且不會一味的追求大,至于高度方面,餐桌高度一般在70—75厘米之間,而應(yīng)該根據(jù)餐廳空間的實(shí)際情況來選擇。
    2.中式餐廳的餐椅和別的裝修風(fēng)格很不相同,除了以功能性和對餐桌的匹配外,對造型也有一定的要求,以契合中國傳統(tǒng)文化,還有是色彩方面,一般是以餐桌為主題;餐椅一般高度在45厘米左右,且坐著的時候應(yīng)該使人略微靠后。
    3.中式餐廳一般對燈具的選擇偏淡一些,主要是要與餐廳的整體裝飾風(fēng)格一致,達(dá)到餐廳所需要的明亮、柔和、自然的要求,當(dāng)然在選擇燈時最好選擇下罩式和組合型的。
    4.中式餐廳的色彩應(yīng)該以溫暖、淡雅、舒適的淡黃為主,以此來營造潔凈、淡雅的氣質(zhì),增強(qiáng)人們就餐時的舒適感,增加食欲,同時,一般中式餐廳還會在周圍增加一些綠色植物。當(dāng)然,在中式餐廳裝修中,還有其他一些需要注意的地方,比如中式餐廳中分區(qū)的處理、隔斷的應(yīng)用,還有直接一提的是,中式餐廳中包廂的設(shè)計(jì)尤為重要,這個空間雖然不大,但幾乎攬括了中式風(fēng)格中所應(yīng)有的所有的元素,這些元素的適當(dāng)運(yùn)用,既能增添包廂中厚重的中國文化氛圍,又不能盲目堆積,給人造成重復(fù)壓抑之感。

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  • 匿名 2021-08-21 11:51

    時尚玄關(guān)隔斷玄關(guān)隔斷的設(shè)計(jì)大家要注意了,玄關(guān)是反映主人文化氣質(zhì)的“臉面”,是給客人第一印象的關(guān)鍵所在,必須精心設(shè)計(jì)。那么作為進(jìn)入家居的緩沖地帶,玄關(guān)應(yīng)該如何進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)呢?下面我們就來看看吧。玄關(guān)通常與客廳或餐廳相連,但與廳的功能有區(qū)別,所以要通過裝飾設(shè)計(jì)進(jìn)行功能分區(qū)。通常采用的方法主要是吊頂、墻面裝飾、地面的材料和色彩等區(qū)分或用門套、掛落、屏風(fēng)、柜子等隔斷。玄關(guān)可以是一個封閉、半封閉或全開放的空間,與廳的關(guān)系是連而不直達(dá)、隔而不斷。過去,人們裝修玄關(guān)隔斷較常用的手法有掛畫、裝魚缸,利用隱藏式鞋柜柜門、屏風(fēng)、照片等裝飾,無論是造型樣式、色彩用材都要有創(chuàng)意,才可能顯示氣質(zhì)和風(fēng)格。鴻綠佳裝飾南海分公司設(shè)計(jì)總監(jiān)馮鴻介紹,不同風(fēng)格所用的裝飾手法都不同,針對不同的風(fēng)格都有他相應(yīng)的裝飾元素。比如現(xiàn)代歐式的,可以通過歐式的壁燈、壁爐,或水晶燈等元素的搭配來實(shí)現(xiàn)。中式風(fēng)格則可以通過窗花、中式花格、家具等元素的搭配來體現(xiàn)。玄關(guān)隔斷設(shè)計(jì)的重點(diǎn)往往在它的“主看面”,即開門入室第一眼看到的地方。設(shè)計(jì)師通常會在這里下工夫造出個性化,或簡樸、或豪華,體現(xiàn)文化內(nèi)涵,烘托藝術(shù)氛圍。玄關(guān)隔斷的實(shí)用功能不少,比如家里人回來,可以隨手放下雨傘、換鞋、擱包。平時,玄關(guān)也是接收郵件、簡單會客的場所。目前比較常用的做法是在實(shí)現(xiàn)上述功能的基礎(chǔ)上,將衣櫥、鞋柜與墻融為一體,巧妙地將其隱藏,外觀上則與整體風(fēng)格協(xié)調(diào)一致,與相鄰的客廳或廚房的裝飾融為一體。玄關(guān)隔斷可以起到遮擋的作用。大門一開,有玄關(guān)阻隔,外人對室內(nèi)就不能一覽無余。玄關(guān)設(shè)計(jì)要充分考慮與整體空間的呼應(yīng)關(guān)系,使玄關(guān)區(qū)域與會客區(qū)域有很好的結(jié)合性和過渡性。玄關(guān)的設(shè)計(jì)視乎每個家庭實(shí)際面積和需求而定,并不是每個家庭都要做一個完整的玄關(guān)區(qū)域,若空間不夠,就在入門處放一張柔軟的墊子、擺一張換鞋的凳子也能起到玄關(guān)的作用。

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  • 匿名 2021-08-21 12:43

    無論任何快餐店在設(shè)計(jì)時,沒有一個一成不變的標(biāo)準(zhǔn),快餐店是餐飲盈利的場所,它的設(shè)計(jì)必須考慮到如何讓有限的空間發(fā)揮它的最大價值??觳偷甑目傮w布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個整體。作為一個整體,快餐店的空間設(shè)計(jì)首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求,同時還要追求更高的審美和藝術(shù)價值。原則上說,快餐店的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的,但是它確實(shí)也有不少規(guī)律可循,并能根據(jù)這些規(guī)律,創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集,寸土寸金,因此須對空間作有效的利用。從生意上著眼,第一件應(yīng)考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。廳內(nèi)場地太擠與太寬均不好,應(yīng)以顧客來餐廳的數(shù)量來決定其面積大校秩序是餐廳平面設(shè)計(jì)的一個重要因素。由于餐廳空間有限,所以許多建材與設(shè)備,均應(yīng)作經(jīng)濟(jì)有序的組合,以顯示出形式之美。所謂形式美,就是整體與部分的和諧。簡單的平面配置富于統(tǒng)一的理念,但容易因單調(diào)而失敗;復(fù)雜的平面配置富于變化的趣味,但卻容易松散。配置得當(dāng)時,添一份則多,減一份嫌少,移去一部分則有失去和諧之感。因此,設(shè)計(jì)時還是要運(yùn)用適度的規(guī)律把握秩序的精華,這樣才能求取完整而又靈活的平面效果。在設(shè)計(jì)餐廳空間時,由于備用途所需空間大小各異,其組合運(yùn)用亦各不相同,必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。近年來,隨著市場對快餐需求的增加以及西式快餐的影響,一些中式快餐店也相繼出現(xiàn)了。而且由于經(jīng)營中式快餐具有投資規(guī)模小資金回收快、運(yùn)作相對簡單等優(yōu)點(diǎn),故開中式快餐店已被許多中小投資者所看中。于是現(xiàn)在開中式快餐店的人越來越多,中式快餐店的隊(duì)伍也越來越壯大。快餐廳由于目前經(jīng)濟(jì)生活節(jié)奏加快,許多人不愿意在平時吃食物花太多的時間,快餐廳可滿足這部分客的需要??觳蛷d的內(nèi)部裝潢清潔而明快,所提供的食品都是事先準(zhǔn)備好的,以保證能向客人迅速提供所需的食品。中式快餐店的裝修、店堂及廚房設(shè)施等,都應(yīng)該盡顯現(xiàn)代化特色。中式快餐店的裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺;店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,這樣既富有時代感,又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應(yīng)盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)施,給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。

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  • 匿名 2021-08-21 14:04

    簡單的來講,就是將整個廚房做成透明的封閉式。最好使用比較高檔的玻璃,這樣就可以避免意外的發(fā)生。而這樣除了能起到上面要求的效果之外,還能保證不會被外界環(huán)境污染。當(dāng)然,要做到這樣的西餐廳開放式廚房,最好還是請專門的人來設(shè)計(jì),盡量保證氣溫和濕度不會對玻璃的透明度造成影響。這一點(diǎn),才是大家都比較看中的。不透明的開放式廚房,就少了很多真誠和樂趣。

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