3條回答
匿名 2021-08-21 13:27
多種刀:
曲線型刀片
刀片的背部呈直線,而刀刃具有一定的彎曲度,以保證刀片能夠在千個表面滾動前進。(例如多功能用刀)
頂端尖細型刀片
刀背與刀刃都稍微彎曲,沿著刀尖方向逐漸變得尖細。這種末端尖利的設(shè)計非常適合于填塞熏肉和香草(例如填塞用刀)
喙狀刀片
刀片背部彎曲,而刀刃部分卻呈現(xiàn)直線型。這種刀能夠流暢地切過菜板而無須上下晃動(例如切菜刀)
圓齒刀口刀片
刀片的刃部呈現(xiàn)一種特別的圓齒形,圓齒形刀刃分場適合切割面包、餅的外皮(例如面包刀)
鋸齒刀口刀片
波紋形刀刃使第一下切割變得更加容易。它能夠輕易切入堅硬的外皮,流暢地將柔軟的內(nèi)部切片(例如切番茄刀)
相關(guān)問題