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  匿名 最佳答案

  著作權(quán)歸作者所有。商業(yè)轉(zhuǎn)載請聯(lián)系作者獲得授權(quán)，非商業(yè)轉(zhuǎn)載請注明出處。作者：王京京鏈接：http://www.zhihu.com/question/19793706/answer/13355317來源：知乎我自己家的廚房選擇了開放式，因為我喜歡烹飪，這是件很有趣的事情，烹飪的過程可以跟家人、朋友分享，我覺得分享相當(dāng)幸福。另外廚房是家的中心，無論大、小孩都愛好吃的東西，大家一起制作喜歡的食物能促進(jìn)感情。這是我選擇開放式廚房的主要原因。在裝修之前考慮過油煙、烹飪中產(chǎn)生的有害物質(zhì)對人及家具的影響。但是@李淼提到的“燉煮蒸汽”以及“二氧化碳”問題我沒想過。剛才搜了一下，天然氣的主要成分是甲烷，燃燒后生成水和二氧化碳，二氧化碳對人體健康有傷害，蒸汽及熱氣對木質(zhì)家具也“不好”。對于這些開放式廚房的缺點，我是這么解決的：
  1、我廚房用的是側(cè)吸式的煙機，據(jù)說側(cè)吸的面板擁有一定的導(dǎo)煙作用，油煙在上升過程中遇到導(dǎo)煙板后會加快上升的速度集中進(jìn)入風(fēng)口，從肉眼觀察確實如此。但后來了解到，側(cè)吸式的煙機適用于較小的廚房，故不適合開放式廚房使用。但事實證明，這款側(cè)吸式的煙機在使用兩年期間效果一直沒有令人失望。建議開放式廚房購買頂罩大、功率強的煙機。
  2、淘寶上有賣一種導(dǎo)煙機，功能類似風(fēng)簾，安裝后成U型圍繞爐灶，烹炒時開啟設(shè)備機，能有效幫助油煙及有害物質(zhì)通過風(fēng)簾吹向油煙機，減少烹炒時外泄的油煙及氣體。
  3、選擇材質(zhì)較好、溫度均衡的鍋具，能減少烹飪時產(chǎn)生的油煙，但也有人認(rèn)為會影響爆炒的鍋氣，也就是沒這么好吃。這類鍋具號稱能鎖住蔬菜本身的營養(yǎng)，仁者見仁啦。
  4、清潔方面我有點心得。超市購買“食用堿”清潔廚房油垢，將食用堿撒于臺面或濕抹布，擦過的地方油垢很輕易就去除，這種方法有效而且不污染，我的廚房到現(xiàn)在都不油膩，都是定期用食用堿擦洗維持的。切忌藥用的碳酸氫鈉效果不好，不要跟食用堿混淆。
  5、在廚房安裝兩個相對大功率的抽風(fēng)機，分別安裝在蒸汽、熱氣散發(fā)之上。另外，我生活在廣東深圳，深圳夏天常持續(xù)七八個月，平均氣溫在30度以上。我周一至五通常只有晚上用廚房，且以蔬菜、小炒為主，每頓耗時在半小時內(nèi)，周末通常只有一天在家大做，我常做的菜式包括爆炒、燉煮、烘培、面點，兩年至今，家具電器未出現(xiàn)大量重油煙及發(fā)黃變舊現(xiàn)象，由于廚房清潔得當(dāng)，也仍光滑如新，所以我認(rèn)為開放式廚房對于我而言利大于弊，爽！再讓我選擇，我還是選擇開放式廚房。

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  匿名 2021-08-21 12:37

  1、裝修幫廚房的時候，如果想在里邊放置一臺冰箱，那么一定要考慮到冰箱的高度和寬度，不要忘記冰箱后面的底部有一塊金屬板，如果因為這一點點的疏忽，導(dǎo)致冰箱放不進(jìn)去，這可就夠人頭疼的了。
  2、廚房中安置的煤氣管道不要走明管，最好走成暗管，也可以在管道上邊用櫥柜遮擋起來，廚房中用的各種電器開關(guān)最好提前設(shè)計好，鋪設(shè)的瓷磚不要選用亞光的，因為上邊如果沾上油漬，就不容易被清除。
  3、在購買櫥柜的時候，最好選擇石英石臺面的，或者是杜邦可麗耐臺面的，不要選擇那些劣質(zhì)的人造石臺面，因為劣質(zhì)的人造石臺面很容易被劃破。
  4、選擇櫥柜的時候，最好不要選擇大理石櫥柜臺面，特別是不要選擇白色的大理石櫥柜臺面，因為大理石櫥柜臺面本來就容易被水滲透進(jìn)去，而白色大理石櫥柜臺面，就更容易臟，每天要花費很多的時間和精力去清洗它。
  5、廚房的燈要夠亮，因為很多時候在晚上做飯的時候，如果廚房光線過暗，對于視力不好的人，特別是老年人，很容易使手指受傷的;其次就是櫥柜上邊要有抽屜，這樣可以方便放置廚具用品。
  6、在安裝櫥柜和抽油煙機的時候，要避免先安櫥柜后按抽油煙機，因為如果先安裝了櫥柜，在安裝抽油煙機的時候，會需要很多時間，安裝起來也很麻煩，最好是兩者同時安裝。

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  匿名 2021-08-21 14:00

  根據(jù)個人喜好、戶型特點以及經(jīng)濟(jì)狀況初步確定裝修風(fēng)格和檔次。如果沒有主意，可以先到家具市場去看看，選擇喜歡的家具和擺設(shè)以及各種裝飾品，現(xiàn)在很多家具專賣店也有樣板間的效果，在看家具、飾品的過程中，會自然地把潛意識中的個人喜好慢慢體現(xiàn)出來。裝修前自己的準(zhǔn)備工作非常重要，收集一些自己喜歡的裝修風(fēng)格的圖片，翻閱一下比較主流的家居雜志、報紙，參觀一下朋友、同事們的新家，同已經(jīng)裝修的朋友交流一下裝修的心得，去裝修公司參觀樣板間。根據(jù)個人喜好、戶型特點以及經(jīng)濟(jì)狀況初步確定裝修風(fēng)格和檔次。如果沒有主意，可以先到家具市場去看看，選擇喜歡的家具和擺設(shè)以及各種裝飾品，現(xiàn)在很多家具專賣店也有樣板間的效果，在看家具、飾品的過程中，會自然地把潛意識中的個人喜好慢慢體現(xiàn)出來。另外，家居裝修是以滿足個人需求為前提的，所以與設(shè)計師溝通的越深入，裝修效果就越好，否則可能會留下不少遺憾。作為業(yè)主，為了住上舒心的家，在裝修前別忘了和設(shè)計師做至少7個方面的溝通：
  1.裝修投資費用預(yù)算；
  2.家庭成員的愛好與職業(yè)特點；
  3.對裝飾風(fēng)格、色澤的感覺與愛好；
  4.各居室功能的定位；
  5.對主要裝飾材料選取的個人意見；
  6.全居室照明系統(tǒng)、開關(guān)、插座、空調(diào)系統(tǒng)的安排與要求；
  7.工藝品、裝飾字畫的擺放位置等。微博快成為第一個分享的人吧！

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