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匿名 2021-08-21 12:20
一般而言廚房工作臺(tái)指的是在酒店餐廳一類的公共場(chǎng)合所的廚房所使用的烹飪用具,所以在廚房工作臺(tái)尺寸的設(shè)計(jì)上除了科學(xué)合理外,其衛(wèi)生的要求也是很高的。作為酒店廚房設(shè)備,其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力,能夠防止蟑螂、螞蟻等對(duì)食品的污染,保證廚房食品存放的衛(wèi)生?,F(xiàn)在一般市場(chǎng)上廚房工作臺(tái)設(shè)計(jì),密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封,有效的防止食物受到污染。然后還要注意的就是防火,酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速,甚至于無(wú)名火設(shè)備的出現(xiàn),引起了廚房的革命,但是,大多數(shù)的設(shè)備還是使用明火的,尤其是廚房工作臺(tái),所以設(shè)備的防火阻燃能力,直接的決定了廚具乃至于酒店的安全,特別應(yīng)該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設(shè)備,要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的,使用不燃阻燃材料制作的廚具。廚房工作臺(tái)尺寸設(shè)計(jì)中,在外表造型的設(shè)計(jì)要求上,最看重的就是其的方便使用性和美觀性。餐飲行業(yè)不同于其他行業(yè)的最大區(qū)別就在于,酒店具有獨(dú)特服務(wù)特點(diǎn),要求酒店廚房的操作要有一個(gè)合理的流程。同時(shí),廚房設(shè)備的設(shè)計(jì),要考慮到日后使用的方便性。例如,廚房工作臺(tái)尺寸高度,吊柜的擺放位置等等,都要符合人體工程原理和廚房操作程序。一般我們的廚房工作臺(tái)尺寸為:型號(hào):TC-1500C2Z容積(m3):0.4外形(mm):1500*600*800溫度范圍(℃):-5~5功率(W):180型號(hào):TC-1800C2Z容積(m3):0.6外形(mm):1800*800*800溫度范圍(℃):-5~5功率(W):200
匿名 2021-08-21 12:48
您好,集功能性和裝飾性為一體。將玻璃制成的隔斷做成了一個(gè)“透氣”的廚房空間。玻璃下方的雙面櫥柜可以滿足餐廳和廚房?jī)?chǔ)物的需要,并能延伸廚房料理臺(tái)的長(zhǎng)度。玻璃割斷在餐廳處被設(shè)計(jì)成一個(gè)簡(jiǎn)單的裝飾柜,上面放有精致的小擺設(shè),將餐廳與廚房間單調(diào)的隔斷變得生動(dòng)而雅致。居空間的圍合是一門藝術(shù)。在特定的空間里做特定的事情,這時(shí)候,隔斷門的魅力就出現(xiàn)了當(dāng)然,裝修的一切,都是我們主觀上的選擇,是遵照自己意愿,呈現(xiàn)的最真實(shí)的結(jié)果。因?yàn)樽约旱母C,自己滿意,就足夠了,將實(shí)用美觀的餐桌與廚房緊密相連,形成一個(gè)開(kāi)放式的烹飪就餐空間.開(kāi)放式廚房營(yíng)造出溫馨的就餐環(huán)境,讓居家生活的貼心快樂(lè)從清早開(kāi)始就伴隨全家人??蛷d與餐廳廚房南北相連。女主人喜歡烹飪,為了下廚時(shí)也能與家人溝通,但又不致于浪費(fèi)這個(gè)地方,主人在分隔的地方設(shè)計(jì)了一處能擺放酒與其他物品的白色架子。這個(gè)架子同時(shí)保證了南北穿堂風(fēng)的通行,視線的穿透使得房間更加寬敞明亮。融入簡(jiǎn)潔線條及美式現(xiàn)代家具,營(yíng)造出現(xiàn)代時(shí)尚的氛圍,滿足空間使用者對(duì)品味的要求。在開(kāi)放式廚房中,最引人注目的就是在廚房和客廳相通的部分做成一個(gè)吧臺(tái),平時(shí)可作為餐桌使用,朋友來(lái)了,調(diào)幾杯雞尾酒,頗有些異國(guó)情調(diào)開(kāi)放式的廚房是現(xiàn)在很多年輕夫妻的首選,畢竟現(xiàn)在大家都更注重生活的品質(zhì)。在廚房與餐廳之間做了一個(gè)隔斷,白色的大理石做臺(tái)面,里面暗藏?zé)魩В鼥V色彩顯得黑色磨砂玻璃很漂亮,與餐桌起來(lái)呼應(yīng)的作用。希望我的答案對(duì)您有所幫助,謝謝。
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