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4條回答

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  匿名 最佳答案

  一般而言廚房工作臺指的是在酒店餐廳一類的公共場合所的廚房所使用的烹飪用具，所以在廚房工作臺尺寸的設(shè)計上除了科學(xué)合理外，其衛(wèi)生的要求也是很高的。作為酒店廚房設(shè)備，其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染，保證廚房食品存放的衛(wèi)生?，F(xiàn)在一般市場上廚房工作臺設(shè)計，密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。然后還要注意的就是防火，酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速，甚至于無名火設(shè)備的出現(xiàn)，引起了廚房的革命，但是，大多數(shù)的設(shè)備還是使用明火的，尤其是廚房工作臺，所以設(shè)備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至于酒店的安全，特別應(yīng)該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設(shè)備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，使用不燃阻燃材料制作的廚具。廚房工作臺尺寸設(shè)計中，在外表造型的設(shè)計要求上，最看重的就是其的方便使用性和美觀性。餐飲行業(yè)不同于其他行業(yè)的最大區(qū)別就在于，酒店具有獨特服務(wù)特點，要求酒店廚房的操作要有一個合理的流程。同時，廚房設(shè)備的設(shè)計，要考慮到日后使用的方便性。例如，廚房工作臺尺寸高度，吊柜的擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。一般我們的廚房工作臺尺寸為：型號：TC-1500C2Z容積（m3）：0.4外形(mm)：1500*600*800溫度范圍（℃）：-5～5功率(W)：180型號：TC-1800C2Z容積（m3）：0.6外形(mm)：1800*800*800溫度范圍（℃）：-5～5功率(W)：200

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  匿名 2021-08-21 10:14

  酒店廚房尺寸：1800×1100×(800400)mm。適用范圍：茶餐廳設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,酒店設(shè)備,工廠設(shè)備,食堂設(shè)備,餐飲設(shè)備酒店廚房尺寸：廚房40左右吧。1.2米以上。走廊一般要1.2米到1.5米。包間一般要9個方以上。大廳越大越好。衛(wèi)生間男女起碼要12平方左右希望我的回答可以幫助到你

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  匿名 2021-08-21 11:01

  廚房洗水池尺寸是不定的，打個比方就是要多大有多大要多小有多小。所以先按個人喜好選好水池。然后定制整體櫥柜，告訴做櫥柜的做櫥柜面的時候，按照選好的水池尺寸開槽，開好槽后把水池放上去比劃比劃!現(xiàn)在常規(guī)分單盆和雙盆，單盆尺寸一般為寬400-500，長450-750，也就是有見方的單盆還有長方的單盆．雙盆一般尺寸為寬400-500，長度780-900，單位都是毫米．

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  匿名 2021-08-21 12:13

  ：這是家用還是酒店使用，一般來說家用是不要這么大的，家里可以買那種可收邊變長方形的餐桌，下面一起來看看酒店八人圓桌尺寸要多大：圓桌的規(guī)格不同，其直徑大致有150厘米、160厘米、170厘米、180厘米、200厘米、220厘米、240厘米等

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