4條回答
匿名 2021-08-21 09:15
一、燈光
??
1.廚房燈光要分成兩個層次:一個是對整個廚房的照明,一個是對洗滌、備餐、操作的照明。
??
2.廚房內(nèi)燈光要充足,而照出來的燈光應(yīng)該是白色,否則影響顏色判斷。同一個時間段里要防止燈光陰影,不適宜使用射燈。
??
二、櫥柜
??
1.在廚房的平面圖中畫出所需櫥柜在廚房中的位置和形狀。
??
2.櫥柜的制作由于需要一定的時間,應(yīng)提前計劃。
??
3.廚房里的矮柜最好做成抽屜,推拉式,以方面取放。而吊柜通常做成30到40cm寬的多層格子。
??
4.吊柜操作平臺之間的間隙可以使用用來放取一些烹飪中所需的用具。
??
5.抽屜永遠不要設(shè)置在柜子角落里。
??
6.廚房里的家具應(yīng)盡量采用封閉形式,將各種用具物品分門別類儲藏于柜內(nèi),既衛(wèi)生又整齊。
??
7.廚房中盡量使其不要有夾縫。將吊柜直接接到天花板,因天花容易凝聚水蒸氣或油煙漬,柜頂又易積塵垢,它們之間的夾縫日后就會成為日常保潔難點。水池邊管道縫隙也不易保潔,應(yīng)用門封上,里邊還可使用起來放垃圾桶或其它雜物。
??
三、材料
??
1.廚房的地面宜用防滑、易于清晰陶瓷塊料。且接口要小,防止積藏污垢,要便于打掃衛(wèi)生。不要使用馬賽克鋪地。
??
2.廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗材料如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)取?br>??
3.灶臺與洗菜池的距離不宜太遠或太近。
??
4.廚房裝修材料要耐水。地面、操作臺面的材料應(yīng)不漏水、不滲水。墻面、頂棚材料應(yīng)耐水、可用水擦洗。
??
四、電器
??
1.把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗柜等做成嵌入式,布置在櫥柜中的適當位置,要關(guān)注方便開啟、使用。
??
2.廚房門開啟與冰箱門開啟不要沖突。
??
3.要多預(yù)留些插孔,最好為每個廚房電器配一個插座。且均需安裝漏電保護裝置。
??
4.冰箱位置不宜接近灶臺,后者經(jīng)常產(chǎn)生熱量而且又是污染源,影響冰箱內(nèi)的溫度。
??
5.冰箱也不宜太接近洗菜池,防止因濺出來的水引發(fā)冰箱漏電。
??
6.抽油煙機的高度以使用者身高為準,而抽油煙機與灶臺的距離不宜超過70cm。
??
7.水質(zhì)不好的地方,應(yīng)考量加裝中央凈水處理系統(tǒng)。
相關(guān)問題