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5條回答

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  匿名 最佳答案

  市面上的紫砂電鍋還是不要買，要沒還是買純紫砂鍋，是煤氣灶煮的，受過高溫的紫砂鍋不太容易開，紫砂的電鍋，里面用的紫砂泥的泥料很差，不建議使用，但不會有毒，有毒這太嚴(yán)重了！

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  匿名 2021-08-21 02:17

  1、在使用紫砂鍋的時(shí)候，先要將需要烹煮的食物和水放入到紫砂鍋的內(nèi)膽中，將內(nèi)膽放回鍋體的時(shí)候，需要檢查內(nèi)膽外部是否有雜物或者是水滴，使用抹布將其擦拭干凈。
  2、接通紫砂鍋電源，之后將它的旋轉(zhuǎn)開關(guān)按鈕調(diào)節(jié)到需要的檔位上，這時(shí)它的紅色指示燈亮起，那么就表示它的電源已經(jīng)開啟，紫砂鍋已經(jīng)開始進(jìn)行工作了。
  3、用戶在使用紫砂鍋烹飪的時(shí)候需要按照實(shí)際的使用情況來進(jìn)行調(diào)節(jié)，不同容量的食材在烹煮是使用到的檔位不同，它的烹煮時(shí)間的長短是不一樣的，因此在使用過程中大家一定要關(guān)注不能讓紫砂鍋干燒。

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  匿名 2021-08-21 02:38

  真正的紫砂鍋使用紫砂泥做成的是沒有毒性的，不過一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內(nèi)膽材料不菲是真正的紫砂泥，而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制，并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成。

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  匿名 2021-08-21 03:54

  好吃，原味，健康，不易受熱，明人周高起在《陽羨茗壺系》說：“近百年中，壺黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜興陶?！睘楹为?dú)鐘宜興紫砂壺？周高起又說：“陶曷取諸？取諸其制，以本山上砂，能發(fā)真茶之色香味?！痹瓉硪伺d紫砂壺泡茶之佳，在于能盡得茶之色香味。李漁《閑情偶記》也說：“茗注莫妙于砂，壺之精者，又莫過于陽羨。”文震亨《長物志》也說：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣。”明清一些文人士大夫?qū)σ伺d紫砂壺泡茶優(yōu)點(diǎn)的認(rèn)識一致。宜興紫砂壺之受到茶人喜愛，一方面是由于紫砂壺造型美觀，風(fēng)格多樣，獨(dú)樹一幟，另一方面也由于它在泡茶時(shí)有許多優(yōu)點(diǎn)。 
  (一)紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。《長物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”。 
  (二)紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時(shí)先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元?dú)饧纯苫謴?fù)，泡茶仍得原味。 
  (三)紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。 
  (四)紫砂壺冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同一個時(shí)間段里砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。 
  (五)紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，聞龍?jiān)凇恫韫{》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云?！薄蛾柫w茗壺系》說：“壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)暗然之光，入可見鑒?！?。 《陽羨茗壺系》說：“壺供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以盡色香味之蘊(yùn)。故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砒，湯力香茗，俾得團(tuán)結(jié)氤氳?！瘪T可賓在《岕茶箋》中也說：“茶壺以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。何也？壺小則香不渙散，味不耽擱。況茶中香味，不先不后，太早則未足，大遲則已過，的見得恰好，一瀉而盡?！币伺d紫砂壺自明代中葉勃興之后，經(jīng)過不斷的改進(jìn)，最終成為雅俗共賞，飲茶品茗的最佳茶具。,

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  匿名 2021-08-21 04:19

  好與不好是看材料和做工，好的紫砂鍋外表是不施釉的，制作工序也是非常復(fù)雜的。我們家也用紫砂鍋的炊具，電飯煲用的就是三源的，有一個做湯的小燉盅用的是依立的，無論是做飯還是煲湯一律用紫砂的，單從口感上就已經(jīng)讓我信服了。更不用說紫砂的好處還有這么多呢！

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