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匿名 2021-08-21 02:43
大功率電磁爐(別名又稱:大功率電磁灶,大功率商用電磁爐,大功率商用電磁灶等)指的是功率在3KW~35KW之間的電磁爐(灶);它跟家用電磁爐區(qū)別在于功率大小不同以及應(yīng)用范圍不同,大功率電磁爐主要應(yīng)該于商用廚房而非家用廚房,如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房:如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。由于大功率電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短炒菜快等優(yōu)點(diǎn),更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。優(yōu)點(diǎn)編輯首先是節(jié)能。電磁爐采用的是電磁感應(yīng)原理加熱,減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié),因而其熱效率可達(dá)百分之八十至百分之九十以上,熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)燃?xì)鉅t,一方面節(jié)省成本,另一方面也順應(yīng)了低碳生活的主流。第二是電磁爐很潔凈。由于其采用電加熱的方式,沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而灶具非常清潔,使用多年仍可保持鮮亮如新。電磁爐本身也很好清理,沒有煙熏火燎的現(xiàn)象,因此使用電磁灶的廚房衛(wèi)生問題遠(yuǎn)高于使用傳統(tǒng)爐灶。第三是安全。大功率電磁爐不會像煤氣那樣,易產(chǎn)生泄露,也不產(chǎn)生明火,不會成為事故的誘因。此外,它本身設(shè)有多重安全防護(hù)措施,包括于燒報警、過流、過壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動停機(jī)等等,即使有時湯汁外溢,也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險,使用起來省心。特別是爐子面板不發(fā)熱,不存在燙傷的危險,今老人和兒童倍感放心,它的安全性明顯優(yōu)于其它爐具。 [1] 第四是環(huán)保。 沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放,沒有噪音,沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時,因與空氣中的氧氣結(jié)合,引起熱量散發(fā),以致室溫不斷上升,廚房油煙不斷增多,同時會釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì),影響人體健康。大功率電磁爐實(shí)現(xiàn)了清潔廚房,保護(hù)環(huán)境。第五是舒適。 人性化設(shè)計,操作方便,檔位調(diào)節(jié)開關(guān)輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通,產(chǎn)品使用簡單方便,整個廚房環(huán)境清涼舒適
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