匿名
2021-08-21 04:35
五星級廚房設(shè)計(jì) 廚房設(shè)計(jì)作為一門獨(dú)特的設(shè)計(jì)技術(shù),融合了運(yùn)籌學(xué)、餐飲業(yè)管理、設(shè)備技術(shù)、供電照明、上下水、排煙通風(fēng)、空調(diào)、節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生防疫、安全等多種學(xué)科技術(shù)。在廚房有限的結(jié)構(gòu)空間內(nèi),根據(jù)各類餐飲業(yè)廚房工作流程開展設(shè)計(jì)。
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