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匿名 2021-08-21 03:43
廚房操作臺(tái)高度通常標(biāo)準(zhǔn)的是800mm。由于使用者的身高不同,因此廚房操作臺(tái)面也應(yīng)當(dāng)依照使用者的高度和做中餐或西餐做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。例如,做中餐使用的鐵鍋和做西餐使用的平底鍋,操作臺(tái)的高度要求有10厘米的差異。使用者握鍋柄最舒適的高度應(yīng)該是決定臺(tái)面高度的重要標(biāo)準(zhǔn),通常臺(tái)面的高度為65-90厘米。確定最佳高度的方法是:操作者前臂平抬,從手肘下返10-15厘米的高度為臺(tái)面的最佳高度。
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