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茶樓服務(wù)流程有哪些？誰能夠指點(diǎn)一下？

茶樓服務(wù)流程有哪些？誰能夠指點(diǎn)一下？

匿名 | 被瀏覽 378次 2021-08-20

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3條回答

匿名 最佳答案

品茶是中國的傳統(tǒng)文化，所以要注重的是裝修要突出中國傳統(tǒng)風(fēng)格，造型的主色調(diào)要偏重一些，材料多以木材為主，茶樓不一定要安靜，但一定要素雅，并要帶有文化底蘊(yùn)，即使是高檔的茶樓也并非要金碧輝煌，而是庸而不俗，簡而不陋，才是真正的精髓所在。①.傳統(tǒng)型中式茶樓設(shè)計(jì)，此累茶樓有一些底蘊(yùn)歷史背景的茶樓，他們有著悠久的歷史的文化特色，有著獨(dú)特韻味的茶文化，比如老舍茶館就是其中的代表。②、復(fù)合型中式茶樓設(shè)計(jì)，這類的茶樓一般不是單純的飲茶的地方，它是由茶與娛樂、茶與飲食等相結(jié)合而產(chǎn)生的一種茶文化?？傊惺讲铇窃O(shè)計(jì)的類型有很多，在設(shè)計(jì)時(shí)一定要多加注意。那么，中式茶樓的裝修注意事項(xiàng)有哪些呢東方神韻設(shè)計(jì)師表示，中式茶樓的裝修設(shè)計(jì)需要注意以下幾點(diǎn)：
(1)、中式茶樓大廳與包間設(shè)計(jì)：中式風(fēng)格的包間，我們需要配置精雕細(xì)刻的古典家具、雕花門窗，古典絲綢、甚至是刺繡的靠墊、枕頭，具有傳統(tǒng)民族特色的燈籠等，都會(huì)給人一種古代貴族的感覺。中式風(fēng)格體現(xiàn)著一種古樸自然，簡潔明快的精神內(nèi)涵，茶廳、包廂的設(shè)計(jì)原則是體現(xiàn)舒適、精致和品位。
(2)、中式茶樓的燈具設(shè)計(jì)：照明在中式茶樓中是一個(gè)重要的話題，照明能烘托出茶樓的氛圍，突出光與影，或明麗而典雅，或朦朧而婉約，到位的燈具組合會(huì)讓茶樓熠熠生輝。
(3)、中式茶樓的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)：茶樓是一個(gè)體現(xiàn)格調(diào)與品位的地方，設(shè)計(jì)應(yīng)該具體到每個(gè)細(xì)節(jié)，像杯墊、燭臺(tái)、煙灰缸等，重點(diǎn)突出查單的設(shè)計(jì)。每個(gè)客人在喝茶之前都會(huì)手拿茶單仔細(xì)選擇，精制的茶單，會(huì)讓客人的觀感大好，茶單上的字可以采用竹簡式，用小楷書寫的。
(4)中式茶樓衛(wèi)生間設(shè)計(jì)：茶樓衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)也是要注意細(xì)節(jié)，裝紙巾的盒子，墻上的裝飾、掛鉤等等一切配飾的設(shè)計(jì)，能夠讓人立刻感受到茶館設(shè)計(jì)品質(zhì)的地方。

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匿名 2021-08-20 16:12

1、服務(wù)員迅速來到客人桌邊，向來賓行30鞠躬禮，并說：“各位客官晚上好，我是XX茶樓服務(wù)員XX，很榮幸能為你服務(wù)，現(xiàn)在可以為你點(diǎn)單了嗎”？利用20秒鐘時(shí)間將臺(tái)號(hào)，人數(shù)、服務(wù)員姓名、日期，各項(xiàng)清楚地寫在點(diǎn)單上；
2、點(diǎn)單時(shí)，應(yīng)站在客人右后方半步處，側(cè)身面對(duì)客人，并適當(dāng)彎腰，與客人間的距離保持在45CM為宜；
3、推銷時(shí)，應(yīng)根據(jù)客人來向，口味特點(diǎn)（熟客），及相關(guān)的客戶檔案(回頭客)向其推銷；
4、根據(jù)客人的需求，向其推銷茶品，在推銷時(shí)有特色的茶(指XX茶樓的各種招牌茶時(shí))應(yīng)做重點(diǎn)和相對(duì)詳細(xì)的介紹請(qǐng)客人挑選；
5、普通話標(biāo)準(zhǔn)，吐詞清楚，語音語適中，面部表情輕松自然，關(guān)注客人的反映，及時(shí)加以調(diào)整。
6、替客人做好參謀，適時(shí)推薦，不要代客做主，盡量選擇疑問句；
7、根據(jù)客人點(diǎn)的茶向其推銷相應(yīng)的茶點(diǎn)，并簡單介紹茶點(diǎn)與茶的搭配知識(shí)；
8、所有客人在點(diǎn)完以后，應(yīng)復(fù)述一遍客人所點(diǎn)的茶或茶點(diǎn)，包括數(shù)量、口味及特殊要求，征得客人同意后，到收銀處蓋章下單；買單：
1、注意不要拿錯(cuò)單子，以免買錯(cuò)單，并再次核對(duì)人數(shù)是否相符。再次檢查物品、器皿有無破損。
2、折扣券、面值券首先確認(rèn)是否過期，

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匿名 2021-08-20 17:05

你好，現(xiàn)在，在一個(gè)城市里，喝茶也成為了一種享受。如今茶樓裝修需要融入更多的元素，比如雅致，古韻，溫馨、娛樂等等。介于此，各種茶樓也在這個(gè)城市的各個(gè)路段吸引著各方來客。茶樓裝修一時(shí)之間，還成了比較流行的裝修風(fēng)氣了。
一、在茶樓裝修之前，一定要做好預(yù)算。這個(gè)資金的預(yù)算，要從這樣幾個(gè)方面去考慮。第一，茶樓裝修之后，肯定是要投入經(jīng)營的，也就是說裝修茶樓的目的是要盈利的，所以在設(shè)計(jì)時(shí)就要市場(chǎng)化一點(diǎn)，最好要吸引顧客，樓主顧客。
第二、茶樓所針對(duì)的人群是哪些人，一般喜歡喝茶的都是一些有品位的文人和達(dá)官貴人。當(dāng)然也不盡然，老舍的《茶館》就是寫小市民的作品。發(fā)展到今天，茶樓已經(jīng)成為一種身份的象征了。
第三、在設(shè)計(jì)之前，你的預(yù)算是多少，這樣才能設(shè)計(jì)適合自己茶樓的裝修風(fēng)格。
二、茶樓裝修時(shí)，每一個(gè)設(shè)計(jì)者都會(huì)在心里有一個(gè)自己的定位，自己的構(gòu)思，那么，這個(gè)構(gòu)思究竟怎么樣才能創(chuàng)造出舒適幽雅的進(jìn)茶餐氛圍？這就要將茶樓裝修的每一個(gè)空間綜合考慮，統(tǒng)籌合局，茶樓裝修的每一個(gè)元素都要有機(jī)地結(jié)合起來。
三、茶樓裝修時(shí)，要注意色調(diào)的搭配，色調(diào)的搭配通常又是與燈光照明所分不開的，所以，茶樓的將色調(diào)一定與與照明有機(jī)地結(jié)合。
四、茶樓的設(shè)計(jì)一定要具有個(gè)性和創(chuàng)新意識(shí)。如果你設(shè)計(jì)一個(gè)一起眼的茶樓，是無法留住顧客的。茶樓設(shè)計(jì)一定要營造一個(gè)與茶樓裝修整體風(fēng)格，以及茶樓經(jīng)營特色所相匹配的，既美觀又大方，既幽雅又出彩的飲茶餐氣氛。這樣，使顧客經(jīng)常光顧，盈利才會(huì)多多。謝謝，找裝修公司很重要，業(yè)主花錢找裝修公司裝修買的是服務(wù)，比的是價(jià)格、質(zhì)量。

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