5條回答
匿名 最佳答案
1、四周墻壁可以裝飾一些仿真的蔬菜,比如說紅色的辣椒,綠色的黃瓜,曾添一些氣氛!我重點(diǎn)說一下燈光吧,15M的門面最好用40W的日光燈2支,周圍打上4個(gè)黃色的節(jié)能燈,這樣可以使上來的串和菜更有食欲,有報(bào)道說光線的明暗會(huì)影響人的心情哦。
2、廚房用的東西我就不一一說了,重點(diǎn)說一下烤串爐子的做法,根據(jù)經(jīng)營串的大小來定爐子的寬窄,我店里經(jīng)營的是1元3串的,所以寬在7厘米左右,長160厘米,可以2個(gè)人同時(shí)烤,高是30厘米,比較顯眼,惹人注意,爐深8厘米,我認(rèn)為這是最標(biāo)準(zhǔn)的,太深烤出來的串顏色黑,太淺容易燒焦。當(dāng)然還要留出長40厘米,
寬20厘米的地方用來烤雞架或者海鮮。
3、在說一下碳的選擇,一定要使用純木炭,現(xiàn)在很多家串店都使用機(jī)制碳,雖然比較耐燒,但是烤出來的味道差很多!把木炭點(diǎn)著可不容易,也是有點(diǎn)小技巧的,可以用煤氣灶引燃,也可以用固體酒精點(diǎn)燃。
希望我的回答能幫到您
匿名 2021-08-20 12:33
你好:
1、建筑材料、色調(diào)的選用:不同的材質(zhì)、色調(diào)的建筑材料會(huì)形成不同的格調(diào)。例如,燒烤門店可采用的地板包括木地板、大理石、地磚、石塊等,大廳用大理石光亮照人,給人以富麗堂皇之感,包間用木地板,給人以溫馨之感。
2、桌椅的款式與色彩,將構(gòu)成燒烤門店的主流風(fēng)格。
3、器具的款式與風(fēng)格,以及產(chǎn)品的出品風(fēng)格也是燒烤店格調(diào)的重要組成部分。
4、燒烤店怎么裝修裝飾物(花草、干花、壁畫、飾品)將起到點(diǎn)綴燒烤店風(fēng)格的作用。
5、燒烤店燈光照明系統(tǒng):一般燒烤店都會(huì)選擇黃色系的照明,這樣會(huì)讓食物看上去更加的美味可口,照明系統(tǒng)將直接影響餐飲門店的整體格調(diào)。
6、櫥窗往往成為燒烤店的一張臉,設(shè)計(jì)獨(dú)特的櫥窗,即便是匆忙路過的人,也會(huì)停步觀賞一番。櫥窗的設(shè)計(jì)也是燒烤店格調(diào)的重要組成部分,一般來說,現(xiàn)代櫥窗追求主題突出,格調(diào)高雅,具備立體感和藝術(shù)的感染力。紐約的餐飲門店喜歡在櫥窗里使用藝術(shù)雕塑式人物造型來配合餐飲品牌的陳設(shè),使整個(gè)櫥窗在藝術(shù)裝飾的烘托下,顯得層次分明,一目了然。希望能幫到你
匿名 2021-08-20 13:50
(1)燒烤店建筑中通常采用木天棚、石膏板天棚、金屬板天棚、礦棉板或玻璃纖維板天棚等。
木天棚——一般為木板或膠合板,它可以是狹長條板或大塊板、鑲板,也可用木板組成蜂窩狀頂棚。木天棚加工方便,材質(zhì)輕盈,適合于中小型燒烤店的天棚裝飾。
石膏板天棚——石膏板表面有平板與凸凹板之分,它可組合成各種圖案,與燈具配合有較強(qiáng)的藝術(shù)表現(xiàn)力。
金屬板吊頂天棚——這是一種華麗的裝飾材料,造型多樣,品種繁多,但價(jià)格較貴。
礦棉板或玻璃纖維板天棚——這兩種板材具有耐火、防腐蝕、質(zhì)輕的特點(diǎn),而且吸音效果較好,適合于噪聲較大的大型燒烤店。
地面是空間的底面,由于它以水平面的形式出現(xiàn),地面處理可采用不同的建筑材料,瓷磚、石材、木板、塑料地板、地毯等。
(2)瓷磚地面——瓷磚是非常耐用的材料,色彩豐富。石材還可分為大理石、花崗巖、砂巖、石板等。大理石,磨光后會(huì)發(fā)出美麗的光澤,色彩花紋極為豐富,是高檔的地面材料,花崗巖,石質(zhì)堅(jiān)硬,色澤統(tǒng)一,光潔度極好,是高檔的豪華型地面材料。砂巖和石板風(fēng)格粗獷,色調(diào)沉穩(wěn),也是很好的地面材料。
木地板——以木質(zhì)材料為主,能保溫,彈性適當(dāng),紋質(zhì)優(yōu)美。木板有單層及復(fù)合層之分。
塑料地板——它的厚度為3—5毫米,平面尺寸為300毫米 ×300毫米。塑料地板色彩豐富,圖案簡單,有一定彈性,施工很容易,價(jià)格也很便宜。但它的強(qiáng)度和耐久性較差。
地毯——燒烤店采用的地毯大多為化纖地毯,室內(nèi)花卉名稱
它的裝飾性強(qiáng),保溫和吸音性良好??捎糜谳^高檔的燒烤店中。
墻面是組成空間的重要因素之一,它作為空間的側(cè)面,以垂直形式出現(xiàn),對(duì)人的視覺影響很大。在墻面處理中,應(yīng)使它與門窗、燈具和通風(fēng)孔洞結(jié)合起來,以取得完整的效果。場(chǎng)面用材料較多,如木質(zhì)壁材、涂料、油漆、墻紙等。
(3)木質(zhì)壁材——木質(zhì)建材可分合成板、纖維板、木板,合成板就是膠合板,它富于自然色彩,表面質(zhì)感較好,是高級(jí)墻面裝修材料。
涂料——它種類繁多,色彩豐富。涂料干燥后形成薄膜,色彩和表面形式可自由選擇。
油漆——這是一種使用方便的墻面涂層,它有較好的防水性能
墻紙——墻紙是貼在墻壁上的裝飾材料,它可分為編織墻布和塑料墻紙兩種。墻紙是最常用的墻面材料,色彩、圖案、質(zhì)地極多,可隨時(shí)改換。
相關(guān)問題
專家推薦
申請(qǐng)成為專家精選問題
最新問題