自助餐廳設計需要注意哪些問題?求告知
我來幫他解答
3條回答
匿名 2021-08-20 17:31
第一、自助餐廳的內(nèi)部空間設計風格應簡介明快、寬敞、明亮。一般就餐區(qū)的布置采取開敞或半開敞的分布格局,為使選擇食物的客戶來回走動不會發(fā)生碰撞,餐廳的通道比一般其他形式的餐廳的通道要寬,如此大大加快客戶就餐的效率
第二、在自助餐廳裝修設計的平面布局上,須注意與其他形式餐廳的區(qū)別。一般來講要設置的專門區(qū)域有:熟食陳列區(qū)、半成品食物陳列區(qū)、甜點、飲料及水果陳列區(qū)、專門存放碟盤餐具的自助服務臺區(qū)域等,以方便客人就餐時拿取
第三、自助餐廳裝修設計的桌椅設置一般以普通坐席為主,當然也可以根據(jù)需要設置柜臺式席位。
第四、各個不同的自助餐廳裝修設計風格應該有自己的特色和個性。
第五、自助餐廳設計裝修的檔次定位應根據(jù)餐廳所處地理位置及當?shù)氐南M群體來設定希望我的回答對您有所幫助。
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