5條回答
匿名 2021-08-20 12:23
第一、自助餐廳的內(nèi)部空間設(shè)計風格應(yīng)簡介明快、寬敞、明亮。一般就餐區(qū)的布置采取開敞或半開敞的分布格局,為使選擇食物的客戶來回走動不會發(fā)生碰撞,餐廳的通道比一般其他形式的餐廳的通道要寬,如此大大加快客戶就餐的效率第二、在自助餐廳裝修設(shè)計的平面布局上,須注意與其他形式餐廳的區(qū)別。一般來講要設(shè)置的專門區(qū)域有:熟食陳列區(qū)、半成品食物陳列區(qū)、甜點、飲料及水果陳列區(qū)、專門存放碟盤餐具的自助服務(wù)臺區(qū)域等,以方便客人就餐時拿取第三、自助餐廳裝修設(shè)計的桌椅設(shè)置一般以普通坐席為主,當然也可以根據(jù)需要設(shè)置柜臺式席位。第四、各個不同的自助餐廳裝修設(shè)計風格應(yīng)該有自己的特色和個性。第五、自助餐廳設(shè)計裝修的檔次定位應(yīng)根據(jù)餐廳所處地理位置及當?shù)氐南M群體來設(shè)定希望我的回答對您有所幫助。
匿名 2021-08-20 13:00
但是對于自助餐廳裝修設(shè)計的時候需要我們注意一下幾個方面的問題:1、功能要合理,顧客在自助選取飲食結(jié)束的終點位置要設(shè)置有結(jié)賬臺,方便顧客付款之后用餐;再者就是在餐廳的出口位置要設(shè)置餐具回收臺,提高消費者自己動手的整體體驗度。2、自助餐廳為了顧客能夠自助選擇自己的食品,流線設(shè)計要合理,需要我們注意避免顧客往返流動線的交叉和相互干擾,通道的寬度要充足。3、自助餐廳設(shè)計整體空間要求寬敞,為消費者創(chuàng)造一個輕松愉快沒有壓力的自己動手的就餐空間;應(yīng)追求簡潔明快,注意避免給人產(chǎn)生擁擠感。
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