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匿名 最佳答案
對店內空間進行合理布局,通常,快餐店在進行空間規(guī)劃時,快餐店裝修風格要注意以下幾點。1
.快餐店裝修風格設計時,要統(tǒng)籌兼顧,全面考慮
快餐店內部的設計與布局要根據快餐店的大小來決定。由于快餐店內部各部門所占空間的需要不同,要求在進行整個空間設計與布局規(guī)劃時,要統(tǒng)籌兼顧,合理安排。既要考慮到客人的安全性與便利性,又要考慮營業(yè)各環(huán)節(jié)的機能、實用效果等諸多因素。2
.快餐店裝修風格設計時,要兼顧美感和格調
快餐店內部的設計與布局既要考慮全局與部分間的和諧、均勻、對稱,又要使設計表現出濃郁的風格情調,讓客人一進快餐店在視覺和感覺上都能強烈地感受到形式美與藝術美,得到一種享受3
.快餐店裝修風格設計時,可以根據店面的平面圖區(qū)分功能區(qū)
根據店面的平面圖合理地安排各部分的面積,在保證各種功能正常運作的前提下,使營業(yè)面積得到最大的利用。通常在空間分配上,快餐店要分出以下部分。(1)快餐店裝修風格的營業(yè)面積。包括出餐臺、通道等。其中,出餐臺的位置要便于觀察整個快餐店的情況,同時要兼顧安全防范;通道布局要便于發(fā)生緊急情況時進行人員疏散,通道寬度要保證顧客和服務人員通行方便;餐臺之間的距離要根據快餐店的檔次疏密得當,快餐店檔次高的要相應寬綽,檔次低的可以緊湊一些,以便于客人活動和服務人員操作為標準,切忌為盲目增加座位數量而使客人感到不舒服;根據所確定目標客戶的消費情況合理設置包間的數量,以避免包間營業(yè)率低的狀況。此外,還要在適宜的位置設置接手臺。(2)快餐店裝修風格的操作面積。包括廚房、面點間等。操作面積要有充足的空間,以保證員工在工作時互不干擾和便于清理衛(wèi)生,不要為增加營業(yè)面積而壓縮操作面積;要按照衛(wèi)生防疫部門的規(guī)定進行布局和配置相關的設備。(3)快餐店裝修風格的輔助面積。包括辦公室、庫房、衛(wèi)生間等。其中,庫房最好不要與營業(yè)區(qū)相通;庫房也可以設置在辦公室內,但要單獨、封閉;辦公室、庫房要加裝防盜門窗;衛(wèi)生間多設置在遠離廚房的角落里。
匿名 2021-08-20 15:12
你好, 餐廳裝修我們應該注意的事項
關于餐廳設計相關的事項,特別是遇到什么**線搭建或者網絡升級等,造成對餐廳有影響時,所以為了不影響工作,這就要了解些餐廳裝修或餐廳設計的細節(jié)問題與技巧,避免出現問題產生不好的結果。
1、進場第一件事就是對地面的評估,如果地面足夠平整的話,簡單弄一下就可以了,否則,就需要找平,這項費用完全不能省,不能怪開發(fā)商,只能怪運氣,不管地面最終是選用地毯還是木地板,平整的地面都是絕對的前提,餐廳裝修或餐廳設計也是這樣。
2、還是和地面有關,那就是打線槽,需要注意的是線槽的深度和寬度,因為尺寸不足也會讓地面在放線管后不平,到時候只有返工;現代餐廳對消防的要求有相關的規(guī)范,如果你要吊頂,室內所有的噴淋口一定要露出吊頂一定尺寸,而且要操持水平。
3、如果室內隔出了新的空間,按照消防規(guī)范,必須增加單獨的煙感器,而且還是要請專業(yè)公司來做,一般是大樓的維保單位。這一項和上面2這項如果改不好的話,是通不過物業(yè)驗收的。
4、很多餐廳裝修過程中,因為規(guī)模小,弱電改造往往不會請專門的綜合布線的公司來做。這時就要特別注意,數據和語音的標簽一定要在放線的時候做好,不給后續(xù)工作帶來麻煩。
5、餐廳所有需要穿管的線,必須用鋼管,而不能是餐廳里常見的PVC管,線盒也是鐵盒子,也許PVC也能用,但要求就是這樣。
6、餐廳吊頂不管選用石棉板或礦棉板,都要用螺絲拉桿懸掛,這樣才能經久耐用,用鐵絲懸掛是絕對不允許的。
7、餐廳墻面如果質量不好,刮膩子后一定要等到干透,餐廳裝修或餐廳設計也是絕對不能使用壞材料,這也是大忌。
8、現在很多的樓宇配有中央空調和新風系統(tǒng),但室內出風口不一定剛好滿足要求。需要裝修公司委托專業(yè)人士延長或改造出風口,并需要吊頂工程配合。 餐廳設計的這些細節(jié)處非常之關鍵,如果處理不好,會影響到整個餐廳的安全問題,因此,必須按照相關合格的程序去設計,避免不必要的麻煩產生
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