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匿名 最佳答案
天天飲食V8-餐飲管理軟件很好用的。12%的全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)都在用。還有很方便的一點(diǎn):前臺收銀的POS系統(tǒng) 和微信點(diǎn)菜系統(tǒng)是對接的。也就是你線下的會員,在微信中,數(shù)據(jù)都是想通的。餐飲業(yè)者面臨的成本管理困境及其解決方案當(dāng)您的企業(yè)具備一定的規(guī)模,發(fā)展到一定階段,您一定在考慮使管理工作更加規(guī)范化、更加精細(xì)化,使工作流程更加高效可控,從而進(jìn)一步提高企業(yè)效益。當(dāng)前,餐飲業(yè)正面臨著轉(zhuǎn)型和變革,餐飲業(yè)信息化是大勢所趨。目前,絕大多數(shù)餐飲管理還處于電子收銀點(diǎn)餐階段,餐飲企業(yè)之間的競爭是服務(wù)的競爭、管理的競爭、當(dāng)然也是成本優(yōu)勢的競爭,占得餐飲信息化的先機(jī)就能取得競爭優(yōu)勢。
我們的產(chǎn)品專注于餐飲成本管控,從采購,庫存,加工出凈到出品全過程控制管理。我們的產(chǎn)品一定能夠助您一臂之力,提升您企業(yè)的管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。希望有機(jī)會與您一起共同發(fā)展。
以下是我們在與客戶交流過程中帶有普遍性的問題,以及我們產(chǎn)品解決這些問題的理念和方法,供您參考。
餐飲業(yè)成本核算和控制的現(xiàn)狀
簡單來說就是原料繁多、計(jì)算簡單、過程控制難度大。舉例說明,一個3000平米的大型中餐,光蔬菜品種150種。傳統(tǒng)的成本核算類似商貿(mào)企業(yè)進(jìn)銷存管理,月末盤點(diǎn)倒擠成本。做不到實(shí)時或期間的控制,絕大多數(shù)餐飲企業(yè)無法做到詳細(xì)的測算每道菜品的毛利,也無法計(jì)算每道菜品的利潤貢獻(xiàn)率,當(dāng)然也無法根據(jù)菜品的實(shí)際利潤來制定促銷策略及營銷手段,更做不到實(shí)時了解每天每個餐段的應(yīng)消耗的原材料數(shù)量,餐飲成本和營業(yè)毛利潤。無法分析出影響成本高低的因素,無法實(shí)現(xiàn)餐飲成本的精細(xì)化管理。也更無法為餐飲企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理,連鎖復(fù)制奠定基礎(chǔ)。
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